Bonjour Paris – Visitez Paris en 2 minutes avec une jolie promenade en hyperlapse

Bonjour Paris est une jolie vidéo en hyperlapse qui nous entraîne à la découverte de l’ambiance, des lieux touristiques et des monuments célèbres de Paris en seulement 2 minutes chrono ! De la Tour Eiffel au Louvre en passant par Notre-Dame de Paris, une belle promenade réalisée par Tyler Fairbank.

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« Chaque repas contient une multiplicité d’histoires »

Leur rencontre doit beaucoup au hasard. A l’été 2013, alors qu’il partage un asado (grillade) avec des amis dans une auberge de la Patagonie chilienne, Luis Sepulveda goûte une viande de boeuf exceptionnelle, la meilleure qu’il ait jamais mangée. Le choc est spirituel. Il demande à son hôte d’où elle vient, ce dernier l’informe qu’elle est issue de son propre troupeau, élevé le plus naturellement du monde, à l’herbe et sans produits chimiques, et qu’elle est réservée à quelques restaurants estampillés Slow Food…

http://nr.news-republic.com/Web/ArticleWeb.aspx?regionid=2&articleid=61645976

Vignoble alsacien: la mémoire recouvrée

« A Strasbourg, au début des années 1970, mes copains fils de viticulteurs nous procuraient des bouteilles de sylvaner à 2 francs. J’ai découvert ainsi les méfaits des excès de soufre ! » se rappelle Claude Muller, universitaire et historien de l’Alsace. C’est que dix ans après l’obtention de l’AOC, en 1962, la qualité laisse à désirer. Sylvaner, donc, gentil et edelzwicker – deux vins d’assemblage de petite facture – constituent alors l’essentiel du fonds de commerce régional.

http://nr.news-republic.com/Web/ArticleWeb.aspx?regionid=2&articleid=68872283&source=wordpress

LIBERTE EGALITE FRATERNITE
Plongés dans la brume quotidienne de nos vies, nous ne distinguons pas toujours clairement ces trois mots, ces trois phares qui guident notre démocratie. Il nous arrive de porter notre regard dans la mauvaise direction au risque de nous échouer. Nous n’écoutons pas toujours ces sirènes qui nous alarment… ou peut-être ne voulons-nous pas tout simplement les entendre. Que cette tempête chasse la brume et les beaux jours reviendront !

Je ne me lasse pas de prononcer ces trois mots : « Liberté », « Egalité », « Fraternité ». Ils se sont élevés par delà le chaos de la Révolution pour libérer, pacifier, unir toutes les contrées du royaume de France et de Navarre en un pays démocratique, fier de ses valeurs, jamais aussi fort que dans l’adversité.

Messieurs et Mesdames, citoyens de l’Etat Islamique, je vous plains de tous mon coeur car vous n’êtes unis que par la haine de votre prochain, la détestation de la beauté et l’amour du chaos. Ces valeurs ne peuvent pas vous élever, elles vous guideront inexorablement vers le gouffre de l’oubli ou aucun Dieu bienveillant ne vous accueillera. Paix à vos âmes, tristes sires aux esprits embrumés.

Les arbres améliorent vraiment la santé en ville

Si on m’avait demandé s’il est préférable de vivre au milieu de la nature plutôt qu’au milieu du béton, je pense que j’aurais choisi tout naturellement la première proposition. Mais bon, là, le magazine Science&Vie du mois d’octobre 2015 fait référence à une étude très sérieuse, faites par d’éminents chercheurs, avec de gros moyens. Y’a plus de doute maintenant; les arbres ont un effet positif dans les villes… même s’il faut bien avouer qu’une hausse de revenu de 18000€/an (voir fin de l’article) ne peut pas faire de mal non plus.
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